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バナナのヨーグルトケーキ [お菓子]

6月24日(金) お天気 

朝から暑い1日でした。久しぶりに、長男のお母さん友達とランチに行ってきました。私を入れて4人。子供同士も仲良しですが、幼稚園の時のお友達。なので、見事に学校はみんな違うんです。家は近いのに・・・。でも、お互いの学校の情報交換などが出来てたのしかったです。

  「バナナヨーグルトケーキ

 <材料>パウンド型1個分

 バナナ        2本

A.プレーンヨーグルト  1カップ
 砂糖         120~130g
 卵          4個
 レモン汁       大2

 薄力粉        100g
 サラダ油       1/2カップ

 <作り方>
1.Aのヨーグルト、砂糖、卵、レモン汁を順に加えて混ぜ、ふるった薄力粉を加え、最後にサラダ油を加えてよく混ぜる
2.オーブンシートを敷いた型の半分くらいまで1を流し入れ、バナナを並べ残りのたねを流し入れ、180℃のオーブンで40~50分焼く


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